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“Voyageur, si tu écoutes attentivement les sons de cette terre généreuse et mystérieuse, tu percevras le charme millénaire des passions et des durs labeurs, des liens profonds, des vertus ménagères, où les femmes sont les maîtresses de maison et les gardiennes des traditions. Ce sont les objets qui témoignent de leur passé à travers la vaisselle décorée des civilisations préhelléniques, les vases peints des anciens colons grecs que l’on retrouve dans les maisons, les théâtres et les temples, les remparts imposants des romains, la dévotion fascinante de l’art byzantin, les châteaux médiévaux, les mines, etc. et enfin  l’artisanat pastoral et féminin empreint de traditions helléniques fidèlement respectées jusqu’à hier et  encore vivantes aujourd’hui, comme nous le prouve la langue des grecs de Calabre. Actuellement, la tradition musicale est florissante et t’exhorte à danser en te laissant entraîner dans un agréable tourbillon. La saveur profonde de la bonne cuisine des ménagères « cordon bleu » et la jouissance inoubliable du vin des cépages séculiers continueront à te rappeler l’accueil chaleureux que la terre de Calabre t’a réservé.»

Prof. Domenico Minuto

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